Über uns

Qualität, die man schmeckt

Früchte Widmann

wir sind ein Fruchtgroßhandel mit jahrzehntelanger Tradition.

Südfrüchte, Beeren, Pilze und Steinobst – täglich frisch. Widmann steht mit seinem Liefersortiment und seinen Serviceleistungen seit Jahrzenten für Top-Qualität in Frische und Service. Das heutige Unternehmen versteht sich als spezialisierter Fachgroßhandel mit dem Schwerpunkt auf Beeren, Pilzen, Südfrüchten und Steinobst.

Frische und Qualität gehört zu unserer gelebten Firmenphilosophie. Bei jedem Wareneingang überprüfen wir die Ware auf Qualität, Frische und Temperatur. Außerdem werden in regelmäßigen Abständen Stichproben zur Laboranalyse eingesendet.

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Geschichte

Die Geschichte von Widmann

Die Firma Widmann gehört zu den traditionsreichsten Fruchtunternehmen auf dem Münchner Großmarkt. Die Spuren unseres Familienbetriebs lassen sich bis in die Zeit zurückverfolgen, als die Frischwarenversorgung noch über den Viktualienmarkt und die Schrannenhalle ablief.

1963 übernahm Herbert Widmann nach Beendigung seiner Ringerlaufbahn die Firma seines Vaters. Mit selbem Ergeiz wie ehemals seine sportliche Laufbahn betrieb er den Großhandel.

1972 erfuhr der Familienbetrieb durch die exklusive Belieferung der Olympischen Spiele einen großen Aufschwung.

1986 trat der erste Sohn Michael Widmann in die Fußstapfen des Vaters und gemeinsam steigerten sie die Umsatzzahlen von Jahr zu Jahr.

1995 stieg auch der zweite Sohn Hans nach Beendigung seines Studiums in die Firma mit ein und das Familienteam war komplett. Die neu geschaffene Konstellation ergänzte sich gut und es wurden neue Geschäftsfelder erschlossen.

Innerhalb von 10 Jahren verlagerte sich der Handelsschwerpunkt vom Bereich Gemüse zum Beeren- und Pilzsektor. War die Firma früher ausnahmslos im regionalen Platzgeschäft tätig, so agiert sie heute europaweit.

Die Firma Widmann ist zu einem überregionalen Marktführer für Beeren und Pilze aufgestiegen, was nicht zuletzt mit der Tochterfirma Silvica in Rumänien zusammenhängt.

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Qualität

Unser Qualitätsanspruch gehört zur gelebten Unternehmensphilosophie und verfolgt einen ganzheitlichen und nachhaltigen Ansatz. Die Frische und Qualität unserer Produkte steht im Fokus unserer täglichen Arbeit. Diesem Anspruch werden wir durch zahlreiche Qualitätsmanagement-Maßnahmen gerecht. Dazu zählen unter anderem:

  • Standort- und Erzeugerzertifizierungen
  • Regelmäßige Stichproben
  • Rückstandsmonitoring
  • Rückverfolgbarkeit von Produkten
  • Optimierte Logistikprozesse

Die kontinuierliche Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagements und der damit verbundenen sozialrelevanten Parameter steht bei unserer täglichen Arbeit ebenso im Fokus wie die kontinuierliche Optimierung unserer Logistikprozesse.

Logistik

Gemeinsam mit unseren Logistikpartnern liefern wir täglich frische Ware an unsere Kunden aus Deutschland und den angrenzenden Ländern.

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